Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS

Музыка Народов Мира

Четверг, 22.06.2017
Главная » Ресторанная жизнь
Видео Встречи на Google+Интересные новостиФлешмобы
Хочу всё знатьКартинная галереяФотогалерея
Ресторанная жизньМои наблюденияУдивительные Жизни
Встречи с интересными людьмиВидео-ПутешествияТемы и События в Почтовых Марках
Интересное и Красивое в Google+
С 29 января по 1 февраля шеф-повар миланского ресторана Trussardi Alla Scala (1* Michelin) Луиджи Тальенти в третий раз посетит Москву и представит новое инновационное дегустационное меню в ресторане итальянской кухни «Капри».


Луиджи Тальенти предпочитает работать с хорошо знакомыми сезонными продуктами и ингредиентами, используя современные техники приготовления продуктов. Его кухня — новое прочтение известных истин, а блюда — подлинные произведения искусства. Он черпает вдохновение в классических французских и итальянских рецептах, которым умело придает современную форму, используя авангардные технологии.

Луиджи уделяет огромное значение деталям, старается, где возможно, использовать продукты, не затронутые «цивилизацией», применяя оригинальные методики приготовления блюд с учетом классических итальянских традиций. Примером тому могут служить такие блюда, подаваемые в ресторане Trussardi Alla Scala, как Raw seabream (морской лещ); Gold, ginger and saffron jelly («Золотое» желе из имбиря и шафрана) или Vealnose braised with spumante, mackerel, cucumber and black truffle (Телячий нос, тушенный в газированном вине, с макрелью, огурцом и черным трюфелем).

Специально для ресторана «Капри» Луиджи разработал новое блюдо — Inland and sweetness of the sea («Глубь континента и нежность моря»), в котором сделал попытку отразить русские традиции и использовал преимущественно местные продукты (картофель, мясо камчатского краба, моллюски, топинамбур). Новая разработка знаменитого шеф-повара вошла в дегустационный сет, который будет представлен в гастрольные дни с 29 января по 1 февраля 2014 года в московском ресторане «Капри».


В гастрольное предложение также вошло семь позиций блюд из меню ресторана Trussardi Alla Scala. Данный выбор дегустационного сета призван представить итальянскую историю ресторана во всей полноте.
Опубликован с письменного разрешения restoran.ru
Категория: Ресторанная жизнь | Просмотров: 551 | Добавил: ruzanna | Дата: 23.01.2014 | Комментарии (0)

Московские рестораны готовятся встречать и радовать малышей! Сезон праздничных и сказочных представлений в ресторанах начнется 22 декабря.

Детские праздники в River Lounge - Каждое новое воскресенье, каждую неделю ресторан River Lounge готовит новое приключение, новую сказку для своих маленьких гостей.



Увлекательные мастер-классы в ресторане Cheval Blanc - В воскресенье, 22 декабря, ресторан Cheval Blanc ждёт маленьких гостей на кулинарные мастер-классы, познавательные игры и развлечения.



Музыкальные спектакли в "Павильоне" - 29 декабря и 5 января в 14.00 ресторан «Павильон» на Патриарших прудах приглашает детей и их стильных родителей погрузиться в детские сказки.



Новогодняя ёлка в "Жукоvке" - 22 декабря в ресторане "Жукоvка" пройдет новогодняя елка для детей. Праздничное представление по мотивам русских народных сказок. Хороводы с Дедом Морозом и Снегурочкой.



Новогодние ёлки в детском клубе ресторана "Яуза" - Гостей "Новогодних ёлок" будут встречать ростовые куклы-герои мультфильмов. Также в программе — новогоднее интерактивное представление с участием Деда Мороза и Снегурочки, где дети принимают непосредственное участие.


Опубликован с письменного разрешения restoran.ru
Категория: Ресторанная жизнь | Просмотров: 817 | Добавил: ruzanna | Дата: 21.12.2013 | Комментарии (0)

С 12 по 15 декабря в "Крокус Экспо" состоялась Ярмарка "ПИР", одно из самых больших новогодних гастрономических событий столицы.


В этом году на Ярмарке было представлено множество интересных российских региональных продуктов, популярных московских ресторанов и поп-ап-кафе, а также более 200 производителей и поставщиков с лучшими ценами на качественные продукты.

За год организаторы проекта побывали в 12 регионах России и отобрали самые интересные сырьевые, гастрономические и кулинарные продукты, которые есть только на этих территориях, производятся, перерабатываются или готовятся по уникальным технологиям, обладают особенным вкусом и свойствами.

В зоне фудкорта расположились московские рестораны, кафе и кулинарные проекты и предложили гостям особое меню. Угощали посетителей гастропроект фермерского кооператива "LavkaLavka. Кафе", ресторан тайской кухни "Тай Тай" и другие заведения.
















Опубликован с письменного разрешения restoran.ru
Категория: Ресторанная жизнь | Просмотров: 439 | Добавил: ruzanna | Дата: 18.12.2013 | Комментарии (0)

21 декабря 2013 г. в ресторане Grano состоится долгожданный мастер-класс от шеф-повара Уильяма Ламберти.

"Мы ждем маленьких кулинаров на урок приготовления блюд итальянской кухни! Уильям поделится с ребятами секретами мастерства и историей возникновения традиционных рецептов! Не пропустите!", — приглашает Grano.






Опубликован с письменного разрешения restoran.ru
Категория: Ресторанная жизнь | Просмотров: 364 | Добавил: ruzanna | Дата: 17.12.2013 | Комментарии (0)

В субботу, 7 декабря, гостей Bad Room ждала самая горячая вечеринка сезона, привезенная из жаркого Египта. Шоумен и арт-директор Bad Room Артур Суворов вместе с командой вернулись из Шарм-Эль-Шейха, привезли солнце, отличное настроение и поделились впечатлениями о своей поездке. Естественно, не обошлось без тематического шоу — специальным гостем вечеринки стал DJ AMR ZAKI из Египта.


















Опубликован с письменного разрешения restoran.ru
Категория: Ресторанная жизнь | Просмотров: 363 | Добавил: ruzanna | Дата: 10.12.2013 | Комментарии (0)

« 1 2 3 4 5 ... 33 34 »



Соблюдение авторских прав | Политика конфиденциальности