Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS

Музыка Народов Мира

Воскресенье, 17.12.2017
Главная » Интересные новости » Кулинарную столицу планеты оставили в Японии

11:34
Кулинарную столицу планеты оставили в Японии
Токио - столица Страны восходящего солнца и изысканной кухни - вновь подтвердил свой титул кулинарного центра мира.


Такую высокую оценку этому городу дали составители мишленовского рейтинга. Уже шестой год Токио удостаивается подобных похвал от «Красного гида» Мишлен.

В ресторанном гиде 2013 Токио также было отмечено наградой за наибольшее количество заведений общественного питания с тремя мишленовскими звездами. Стоит впрочем отметить, что число ресторанов с высшей наградой Мишлен снизилось с 16 в прошлом году до 14 в этом.

«Японская кухня стала еще более креативной, вдохновляющей и изобретательной, чем в прошлом», - заявил Мишлен Эллис, международный директор по мишленовским путеводителям.

«Качество блюд и мастерство шеф-поваров региона Канто (где и находится Токио) растет с каждым годом, и это подтверждает высокий статус Японии в кулинарном мире», - добавил он.

Мишленовские награды высоко ценят в Японии, в стране, где высоко развита культура еды. «Красный гид» Мишлен 2013 года оценил рестораны в Токио, расположенном по соседству городе Йокогама, а также в прибрежном регионе Шонан. Отдельный путеводитель выпущен и для западной Японии.

Практически все рестораны, удостоенные в новой версии «Красного гида» трех звезд, подают японскую кухню. В этот список входит даже заведение, где подают знаменитую рыбу фугу — смертельно опасный деликатес.

В новой версии путеводителя было включено 242 ресторана в Токио — от элитных заведений с европейской и японской кухней до более скромных закусочных, подающих жареного угря, гречневую лапшу собу и другие простые блюда.

Что касается запада Японии, то в прошлом месяце был выпущен путеводитель, куда вошли 12 ресторанов из региона Кансай, получивших три мишленовских звезды. По сравнению с прошлым годом, заведений с высшей наградой от Мишлен стало меньше — на три ресторана, сообщает РБК
Категория: Интересные новости | Просмотров: 271 | Добавил: ruzanna | Теги: Токио, Новости, Кулинарные Рецепты, Япония | Рейтинг: 5.0/2




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]


Соблюдение авторских прав | Политика конфиденциальности