Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS

Музыка Народов Мира

Понедельник, 23.10.2017
Главная » Ресторанная жизнь » Дни Латвии в Москве. Мастер-класс латвийских шеф-поваров

08:50
Дни Латвии в Москве. Мастер-класс латвийских шеф-поваров
В апреле в Москве пройдут Дни Латвии. Торжественное открытие состоится в четверг, 4 апреля, в отеле Ararat Park Hyatt Moscow.

«Оцени Латвию» — это знакомство с традиционной культурой и современными латвийскими реалиями: дизайн, архитектура, мода, информационные технологии, рекреационный туризм, гастрономия и кулинария. В рамках Дней Латвии пройдет ряд публичных мероприятий с участием предпринимателей, кулинаров, дизайнеров, философов, фотографов и музыкантов.

Латвийская кухня будет представлена серией мастер-классов шеф-поваров Мартиньша Сирмайса и Эрикса Дрейбантса. Мартиньш и Эрикс — основатели рижского ресторана «3 повара», приверженцы New Nordic Cuisine с ее традиционными рецептами в современной интерпретации.

Дни Латвии в Ragout - В рамках Дней Латвии Мартиньш Сирмайс и Эрикс Дрейбантс расскажут москвичам о современной латвийской кухне. В субботу, 6 апреля, с 15:00 до 18:00 в школе поваров Ragout состоится мастер-класс латвийских шефов плюс в баре ресторана Ragout, в спецпроекте Тараса Кириенко, дважды в месяц по средам будет действовать предложение, включающее блюда современной латвийской кухни.

«Мы приезжаем в Москву, чтобы показать москвичам современную кухню Латвии и открыть для них новые вкусы латвийских блюд, — говорит Эрикс Дрейбантс. — Мы очень этому рады и всегда готовы открыть новые гастрономические горизонты для тех, кто ценит и понимает философию slow food».


Латвия знает толк в производстве натуральных экологически чистых продуктов, и именно на них демонстрируют свое мастерство шефы «3 поваров». Мартиньша и Эрикса вполне можно назвать неким экспортным вариантом нордической кухни, достаточно ясным и фактурным. Концепт — простые компоненты (зеленый лук, баранина, фундук, ревень, кислица и все в том же духе), оформленные в очень легкие по восприятию и калорийности блюда.

Организаторы Дней Латвии в Москве — Латвийское агентство инвестиций и развития, Министерство экономики Латвийской Республики и Посольство Латвии в России.

Опубликован с письменного разрешения restoran.ru
Категория: Ресторанная жизнь | Просмотров: 400 | Добавил: Ruzochka | Теги: латвийская кухня, ресторанная жизнь | Рейтинг: 5.0/1




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]


Соблюдение авторских прав | Политика конфиденциальности