Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS

Музыка Народов Мира

Среда, 13.12.2017
Главная » Вкусные блюда » Запеченная картошка с грибами в сметане от Ольги Барановской

02.04.2013
Запеченная картошка с грибами в сметане от Ольги Барановской
Ольга Барановская: Чудесный рецепт, не требующий бесконечного стояния у плиты - закинул в духовку и пошел делать свои дела. При этом ароматный и самодостаточный ужин вам обеспечен. Мужчинам-мясоедам подаем, как гарнир.



Ингредиенты:
картошка - 1 кг;
шампиньоны - 500 гр;
лук - 1 большой или 2 маленьких шт;
мука - 1 ст.л.;
сметана - 400 мл;
укроп - пучок;
соль, черный молотый перец;
растительное масло.

Режем лук тонкими четверть-кольцами.

В сковородке разогреваем пару столовых ложек растительного масла и на среднем огне пассеруем лук две-три минуты. Пока помоем и порежем кубиками шампиньоны.

Добавляем их в сковородку к луку и жарим все вместе еще три-четыре минуты. Присолим. Затем посыпем мукой (она даст необходимую густоту готовому блюду), перемешаем, прогреем минуту и выключаем.

Картошку чистим и режем очень тонкими кольцами. Я это делаю на специальной терке, потому как вручную долго и сложно.

Перемешиваем картошку с грибами.

Добавляем сметану, сметану посыпаем солью (она так лучше распределиться), примерно 2/3 ч.л.

И добавляем мелко порезанный укроп (без стебельков).

Все хорошо перемешиваем.

Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в нее нашу картошку. Сверху посыпаем черным перчиком.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Следите - до золотистой корочки.



Очень вкусно со свежими овощами. Приятного аппетита!
Опубликован с письменного разрешения restoran.ru
Категория: Вкусные блюда | Просмотров: 534 | Добавил: ruzanna | Теги: вкусные блюда | Рейтинг: 5.0/4






Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]


Соблюдение авторских прав | Политика конфиденциальности