Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS

Музыка Народов Мира

Пятница, 20.10.2017
Главная » Вкусные блюда » Утиные ножки с яблоками

13.11.2012
Утиные ножки с яблоками
От автора: Несравненное сочетание - утка с антоновкой! Именно антоновка обладает неповторимым ароматом и нужной кислинкой. А утиные ножки удобны тем, что не нужно ничего разделывать и мяса много.

Ингредиенты:
утиные ноги - 8 шт;
яблоки антоновка - 6 шт;
лимон - 1/2 шт;
стручковая фасоль на гарнир - 300 гр
соль, свежемолотый белый перец.

Удаляем у яблок сердцевину.

Нарезаем кружками толщиной в сантиметр. Сбрызгиваем сразу лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.

Выкладываем яблоки в противень с краями.

Ножки солим и перчим.

Выкладываем ножки на яблоки. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на час, а лучше на полтора.

Моем стручковую фасоль.

Кидаем в кипящую подсоленную воду. После повторного закипания варим три минуты. Сливаем.

Через полчаса запекания ножек, достаем их и переворачиваем.


Еще через полчаса переворачиваем еще раз. Ближе к концу готовки утки разогреваем на сковородке 30 гр сливочного масла и обжариваем фасоль минуты три, до появления золотинок. Выключаем, накрываем крышкой.


Утка получается мягкой. Яблоки превращаются в пюре. Красота! Фасоль - как вариант гарнира. Вы можете варьировать.
Опубликован с письменного разрешения restoran.ru
Категория: Вкусные блюда | Просмотров: 481 | Добавил: ruzanna | Теги: Утиные ножки с яблоками, вкусные блюда | Рейтинг: 5.0/3






Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]


Соблюдение авторских прав | Политика конфиденциальности