Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS

Музыка Народов Мира

Понедельник, 23.10.2017
Главная » Сладкие истории » Торт "Люби меня"

11.03.2013
Торт "Люби меня"
От автора: Любителям песочного теста, хочу предложить вкусный торт. Сочетание трёх начинок удивит и порадует любого сладкоежку.


Ингредиенты

Тесто:
маргарин 250 гр
сахар 250 гр
яичные желтки 6 шт
сметана 4 ст.л
мука 600 гр
разрыхлитель 2 ст.л
на первый корж : орехи 1 стакан
на второй корж : курага 1 стакан
на третий корж : мак 1 стакан, сахар 1 стакан, 2 яйца, 1 ст.л муки, 1 ч.л.разрыхлителя

Для поливки:
яичные белки 6 шт.,
сахар 1 стакан
сливки для взбивания 500 мл
сахарная пудра 250 гр

Приготовить продукты для теста. Желтки растереть с сахаром.
Добавить сметану и хорошо перемешать. Добавить размягчённый маргарин. Хорошо перемешать. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Замесить эластичное тесто.
Разделить тесто на три части. Приготовить белки и сахар. Взбить белки с сахаром до стойких пиков. Измельчить орехи. Форму для выпекания смазать маслом. Выложить одну часть теста и распределить по дну формы. Высыпать орехи на тесто и распределить их по всей поверхности. Сверху выложить часть взбитых белков. Аккуратно распределить по всей поверхности. Поставить наш корж в заранее разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов до готовности. Примерно 20 минут. Приготовить маковую начинку. Смешать мак с сахаром. Добавить яйца и хорошо перемешать.
Добавить муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Маковая начинка готова.

Вынуть готовый корж с орехами и хорошо охладить.
Вторую часть теста выложить в форму. Курагу мелко порезать.

Выложить курагу на тесто и распределить по всей поверхности. Сверху выложить часть взбитых белков и аккуратно распределить. Ставим наш корж в духовку и выпекаем до готовности. Вынуть корж с курагой и хорошо охладить. Третью часть теста выкладываем в форму. Сверху выкладываем маковую начинку. Поверх маковой начинки выкладываем остатки взбитых белков. Ставим наш корж в духовку и выпекаем до готовности.
Сливки для взбивания хорошо охладить. Приготовить сахарную пудру.
Взбить сливки с сахарной пудрой . Сливки должны хорошо держать форму.

Собрать торт. Первый корж с маком, хорошо смазать взбитыми сливками.
Второй корж с курагой, хорошо смазать сливками.
Третий корж с орехами. Хорошо смазать сливками торт со всех сторон. Бока торта посыпать шоколадной стружкой. Верх тортика украсить свежими ягодами клубники.


Опубликован с письменного разрешения restoran.ru
Категория: Сладкие истории | Просмотров: 883 | Добавил: Ruzochka | Теги: сладкие истории, торт | Рейтинг: 5.0/2






Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]


Соблюдение авторских прав | Политика конфиденциальности