Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS

Музыка Народов Мира

Вторник, 21.11.2017
Главная » Татарская кухня
Шеф-повара, знаменитости и домохозяйки показывают процесс приготовления вкусных национальных блюд разных народов. Попробуйте приготовить блюда из национальных кухонь, почувствуйте вкус другой культуры, которая удивляет своей необычностью и разнообразием. Знакомство с национальной кухней определенного народа дает нам прекрасную возможность узнать традиции этого народа и оценить великолепие ее национальных блюд.


От автора видео: Шаньга - круглые открытые пирожки. Название особого рода лепешек из дрожжевого или пресного теста. Блюдо, как и его название, заимствовано из коми-пермяцкой культуры. Шаньги могут быть разных размеров: от 12-15 см в диаметре до 30-ти и даже более, если они выпекаются в печи. Изначально для блюда начинкой служила сметана, различные виды муки. гороховая каша. На сегодняшний день, используется в основном, картофельное пюре или творог.

Категория: Татарская кухня | Просмотров: 821 | Добавил: Ruzochka | Дата: 12.10.2013 | Комментарии(0)

От автора видео: Кыстыбый - старинное традиционное татарское блюдо из теста с начинкой. Представляет собой пресную обжаренную лепешку, или кашей (чаще всего пшенной), или рагу, а с недавнего времени и картофельным пюре.

Категория: Татарская кухня | Просмотров: 519 | Добавил: Ruzochka | Дата: 12.10.2013 | Комментарии(0)

От автора видео: Особенно популярным мясо молодых коней было у кочевых народов. Ведь конина хороша только, если лошадь паслась на воле. Обычно конину вялили, солили и коптили. А затем отваривали или тушили. Варить конину приходиться долго, но затраченные усилия оправдываются ее ни с чем не сравнимым вкусом. Кроме того, конина - наиболее чистое, постное, калорийное и полезное мясо.

В татарской кухне конину готовят с луком, чесноком, уксусом, перцем и другими специями. Одно из излюбленных татарских блюд - это калжа. Так называемый рулет из конины. Калжа может подаваться на стол как в горячем, так и в холодном виде. Готовая колжа режется, как колбаса.

Категория: Татарская кухня | Просмотров: 640 | Добавил: Ruzochka | Дата: 12.10.2013 | Комментарии(0)

"Секреты татарской кухни": Ведущий - Руслан Шарафутдинов

Категория: Татарская кухня | Просмотров: 577 | Добавил: ruzanna | Дата: 10.11.2012 | Комментарии(0)

В гостях - Роза Яппарова. Ведущий - Тимур Перцев.

Категория: Татарская кухня | Просмотров: 571 | Добавил: ruzanna | Дата: 10.10.2012 | Комментарии(0)

« 1 2 3 4 »


Соблюдение авторских прав | Политика конфиденциальности