Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS

Музыка Народов Мира

Четверг, 17.08.2017
Главная » Сладкие истории
Шеф-повара, знаменитости и домохозяйки показывают процесс приготовления вкусных национальных блюд разных народов. Попробуйте приготовить блюда из национальных кухонь, почувствуйте вкус другой культуры, которая удивляет своей необычностью и разнообразием. Знакомство с национальной кухней определенного народа дает нам прекрасную возможность узнать традиции этого народа и оценить великолепие ее национальных блюд.


Воздушные и хрустящие Ханукальные пончики с шоколадной начинкой (суфганийот) по оригинальному рецепту Уриэля Штерна.

Категория: Сладкие истории | Просмотров: 248 | Добавил: ruzanna | Дата: 21.12.2016 | Комментарии(0)

Кулинарные видео рецепты Video Cooking: Апельсины очистить от кожуры и разнять на дольки, осторожно удалив зерна. В тазике для варенья подготовить сироп, в который положить дольки апельсина, довести до кипения и снять с огня. Через час сироп слить в другую посуду, прокипятить 10- 15 минут и снова залить апельсины. Через час сироп вторично слить и еще раз прокипятить в течение 10-15 минут, т. е. до определенной густоты. Залить апельсины сиропом и варить 10-15 минут на слабом огне. Для аромата положить в горячее варенье 1-2 ст. ложки тонко нарезанной и ошпаренной апельсинной цедры. На 1 кг апельсинов - 1 кг сахара и 2 стакана воды.

Категория: Сладкие истории | Просмотров: 468 | Добавил: ruzanna | Дата: 27.10.2014 | Комментарии(0)

Для приготовления этого эффективного и вкусного торта, понадобятся следующие ингредиенты:

Для бисквита:
яйца куриные - 3 штуки
сахар - 100 г
мука - 50 г
крахмал - 25 г
разрыхлитель - 1 чайная ложка
ванильный сахар - 10 г

Для крема:
молоко - 400 мл
сахар - 200 г
яйца куриные - 3 штуки
крахмал картофельный - 60 г (6 столовых ложек)
масло сливочное - 200 г
желатин - 15 г (1,5 столовых ложки)
вода кипяченая - 50 мл
ванильный сахар - 10 г

Сахарный сироп:
вода - 100 мл
сахар - 100 мл
смешать, довести до кипения, остудить

Для начинки:
клубника среднего размера - 700-800 г

Для стружки:
шоколад - 50 г

Категория: Сладкие истории | Просмотров: 978 | Добавил: ruzanna | Дата: 13.06.2014 | Комментарии(0)

От Жанны: В муку положить сахарную пудру или сахарный песок, соду, ванилин, все перемешать, прибавить сметану, масло или маргарин кусочками и замесить тесто; скатать его в виде шара, накрыть салфеткой и дать полежать на холоде 20-30 минут; после этого раскатать толщиной около 1/2 см. На поверхности теста сделать наколы вилкой и вырезать маленькие фигурки: кружки диаметром 3-4 см, полумесяцы, ромбики, шпалки и т. п. и уложить их на лист; некоторые фигурки можно украсить, например, в центре кружка положить изюминку или ягодку из варенья. Фигурки смазать взбитым яйцом и поставить в духовой шкаф на 10-12 минут для выпечки. На 2 стакана муки - 1/2 стакана сметаны, 1 стакан сахара (пудры или песка), 100-125 г масла или маргарина, 1/2 чайной ложки соды, 1/2 порошка ванилина.

В видео рецепте:
Мука 320 г.
Сметана 110 г.
Сахар 180 г.
Масло 100 г.
Сода 1/2 ч.л.
Ванилин 1 ч.л.
Яйцо 1 шт.

Выпекалось 18 минут при температуре 180*С.
Время приготовления 50 минут. 600 г.

Категория: Сладкие истории | Просмотров: 604 | Добавил: ruzanna | Дата: 28.02.2014 | Комментарии(0)

От Жанны: Масло взбивать 5—6 минут, добавить меланж, сахарную и ванильную пудру, хорошо взбить, затем вместе с просеянной мукой месить в течение 1 минуты. Готовое тесто положить в кондитерский мешок и отсадить через зубчатую трубочку диаметром 10—12 мм на сухой противень в виде узорчатых изделий. Выпекать при 210—220°. Мука 614, масло сливочное 399, сахарная пудра 123, меланж 31, ванильная пудра 3,1. Выход 1 кг (70 шт.).

В видео рецепте:

Мука 280 г.
Масло 200 г.
Сахарная пудра 60 г.
Яйцо 1 шт.
Ванильный сахар 1 ч.л.

Выпекалось при температуре 200*С. Время приготовления 15 минут.

Категория: Сладкие истории | Просмотров: 610 | Добавил: ruzanna | Дата: 31.01.2014 | Комментарии(0)

1 2 3 ... 22 23 »


Соблюдение авторских прав | Политика конфиденциальности