Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS

Музыка Народов Мира

Воскресенье, 22.10.2017
Главная » Вкусные блюда » Салат с курицей сацебели от Ольги Барановской

21.05.2013
Салат с курицей сацебели от Ольги Барановской
Ольга Барановская: Очень интересная вариация овощного салата с мясом птицы. Вся изюмина в заправке, которая делается на основе соуса сацебели. Еще он очень ароматный за счет мяты и базилика. Интересный и нескучный вкус. Ваши домочадцы оценят. Отлично, как легкий ужин или в качестве сытной закуски. Кстати! Отлично подходит к дачному пикнику, если у вас куриный шашлык.


Ингредиенты:
салат айсберг (или другой хрустящий) - 1/2 кочана;
базилик - 4 веточки;
мята - 4 веточки;
огурцы - 2 средних;
стебель сельдерея - 1 шт;
красный лук - 1 шт;
помидор - 1 большой или 3 средних;
куриное филе (отварное, запеченное или гриль) - 2 шт (1 грудка);
соус сацебели - 4 ст.л.;
оливковое масло - 2 ст.л.;
соль, свежемолотый черный перец.

Моем и высушиваем листья салата. И рвем его хаотично руками в миску.
Базилик и мяту тоже вымоем и высушим.
Огурцы режем довольно крупным кубиком.
У стебля сельдерея отрываем или срезаем овощечисткой волокнистую часть.
И нарезаем его помельче, потому как вкус у него интенсивный.

Красный лук нарезаем тонкими полукольцами. Все овощи складируем в миску к айсбергу.

Помидор режем тоже достаточно крупно.
У базилика отрываем листики от стеблей, собираем их на доске кучкой и нарезаем "ленточками".

Мяту мелко режем. Отправляем зелень в миску к овощам.
Перемешаем все ингредиенты салата в миске.

Отварное куриное филе слегка обжарим на сковороде. Если у вас с мангала, просто разберите его пальцами на волокна.

Пока сделаем соус. Смешаем соус сацебели с оливковым маслом, поперчим хорошо и посолим.

Подаем на стол салат и соус. Заправляем в тарелке.


Опубликован с письменного разрешения restoran.ru
Категория: Вкусные блюда | Просмотров: 632 | Добавил: ruzanna | Теги: Салаты, вкусные блюда | Рейтинг: 5.0/3






Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]


Соблюдение авторских прав | Политика конфиденциальности