Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS

Музыка Народов Мира

Четверг, 24.08.2017
Главная » Вкусные блюда » Пицца с фаршем и луком от Ольги Барановской

15.05.2013
Пицца с фаршем и луком от Ольги Барановской
Ольга Барановская снова радует нас своими вкусными блюдами:
- Еще один рецепт экспресс-пиццы. Так называемый домашний фастфуд. Тесто положили, начинку побросали и готово. Вкус - не передать!

Ингредиенты:
слоеное бездрожжевое тесто - 200 гр;
фарш говяжий - 300 гр;
лук - 1 большая луковица или 2 средних;
помидор - 1 большой или 2 средних;
сыр - 400 гр;
соль, свежемолотый черный перец;
оливковое масло.

Для соуса:
сметана не менее 20% жирности - 300 мл;
аджика - 1 ст.л.;
какой-нибудь интересный кетчуп (у меня соус сацебели) - 4 ст.л. (150 мл).

Тесто достаем размораживаться. Пока можно приготовить начинку. Разогреваем сковородку с 2-мя столовыми ложками оливкового масла и обжариваем в ней фарш. Постоянно мешаем, лопаточкой разбивая комочки. Когда фарш утратит розовый цвет, солим, перчим и выключаем.

Пока жарится фарш, тонкими полукольцами порежем лук.

Готовый фарш выкладываем на тарелку, сохраняем теплым, накрыв крышкой.

Пока сделаем соус. Просто смешаем в миске сметану, аджику и кетчуп. Если кетчуп острый, можете аджику не добавлять, пробуйте на вкус.

На той же сковороде, где жарился фарш, разогреваем еще 2 ст.л. оливкового масла и обжариваем на среднем огне лук до мягкости и прозрачности. Минуты 3-4.

Помидоры режем поперек кружочками. У меня помидор был ооочень большой, поэтому я кружочки порезала на 4 части.

Сыр натираем на крупной терке.

Когда тесто разморозилось, раскатываем его и кладем на застеленный кулинарной бумагой противень. По всей поверхности намазываем соус. Затем раскладываем фарш. Следом раскидываем лук. Потом раскладываем помидоры. По желанию, помидоры можно тоже чуть присолить и поперчить. И наконец посыпаем сыром.



Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку минут на 15-20, смотрите, как расплавится сыр и начнет золотиться - готово. Нарезаем квадратами и подаем.



Я иногда делаю сразу 2 противня, нарезаю на квадраты, каждый в пленку и в морозилку. Потом микроволновка и домашний ужин за 3 минуты обеспечен!


Приятного аппетита!
Опубликован с письменного разрешения restoran.ru
Категория: Вкусные блюда | Просмотров: 568 | Добавил: ruzanna | Теги: пицца, вкусные блюда | Рейтинг: 5.0/2






Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]


Соблюдение авторских прав | Политика конфиденциальности