Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS

Музыка Народов Мира

Среда, 23.08.2017
Главная » Вкусные истории » Кофе по-восточному

06.02.2013
Кофе по-восточному
От автора: Изумительно ароматный утренний напиток.
Бодрит и восхищает своим ярким вкусом.


Ингредиенты:
натуральный молотый кофе - 4 ч.л. с горочкой;
черный перец горошком - 4 шт;
гвоздика - 3 шт;
кардамон - 1 коробочка или 1/2 ч.л. молотого.

Ставим кипятиться чайник. В турку насыпаем кофе и все специи.

Наливаем горячей воды из чайника. Желательно, чтобы с момента закипания воды прошло минуты 2-3. Ставим турку на самый маленький огонь и ждем. Когда начнет подниматься кофейная пенка, снимаем турку с огня, ждем пока пенка осядет и возвращаем на огонь. Пенка начнет сразу подниматься. Опять снимаем. И таким образом даем кофе "доходить" 3-4 раза. Затем выключаем огонь и даем постоять минуту.

Разливаем по чашкам через сито и подаем.


Опубликован с письменного разрешения restoran.ru
Категория: Вкусные истории | Просмотров: 440 | Добавил: Ruzochka | Теги: Вкусные истории, Кофе | Рейтинг: 5.0/2






Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]


Соблюдение авторских прав | Политика конфиденциальности