Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS

Музыка Народов Мира

Вторник, 26.09.2017
Главная » Японская кухня
Шеф-повара, знаменитости и домохозяйки показывают процесс приготовления вкусных национальных блюд разных народов. Попробуйте приготовить блюда из национальных кухонь, почувствуйте вкус другой культуры, которая удивляет своей необычностью и разнообразием. Знакомство с национальной кухней определенного народа дает нам прекрасную возможность узнать традиции этого народа и оценить великолепие ее национальных блюд.


От автора:
Готовим суши дома
Простой и наглядный видеоурок по созданию роллов, суши и иных блюд японской кухни в домашних условиях.

Категория: Японская кухня | Просмотров: 493 | Добавил: ruzanna | Дата: 10.04.2012 | Комментарии(0)

От автора:
Япония - страна экспериментов, новинок, экстравагантности.
Эти качества щедро демонстрирует одно из самых любимых увлечений страны - еда.
Еда в Японии чуть ли не главное развлечение. Японская кухня пленяет воображение. Любопытно, то что многие блюда пришли в Японию из других культур и стали национальными. Даже массовое производство еды отличается изобретательностью.
Простые продукты превращаются в произведения искусства.
С помощью еды они хотят сделать этот мир лучше.
Узнайте, как современная японская кухня формируется с помощью изобретательного подхода к восстановлению и обновлению старого.
Без понимания японской кухни постичь истинный дух этой страны невозможно.

Категория: Японская кухня | Просмотров: 777 | Добавил: ruzanna | Дата: 10.04.2012 | Комментарии(0)

От автора:
Темпуру моривасе - жареные в кляре овощи с морепродуктами
а) нарезаем овощи крупно, обваливаем в муке
б) то же самое проделываем с морепродуктами
в) для кляра: темпурную муку (лучше использовать кляр корейский в желтых пачках, но можно и муку) разводим небольшим количеством воды и не тщательно перемешиваем, что бы остались комки, консистенция должна быть жидкой сметаны
г)опускаем овощи и морепродукты в кляр и жарим в большом количестве масла (t масла 160-170 по С), до образования бледно- золотистого цвета.
д) для темпуру соуса: на стакан воды 1,5 ст. л. соевого соуса, 1/4 ст. л. хандаши, 1/3 ч. л. мёда, прогреть на плите - соус готов

Категория: Японская кухня | Просмотров: 437 | Добавил: ruzanna | Дата: 10.04.2012 | Комментарии(0)

« 1 2 3


Соблюдение авторских прав | Политика конфиденциальности