Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS

Музыка Народов Мира

Воскресенье, 20.08.2017
Главная » Вкусные блюда » Индейка с грибами от Ольги Барановской

21.03.2013
Индейка с грибами от Ольги Барановской
Ольга Барановская: Очень быстрое и по-домашнему вкусное блюдо. Опять же настоящая палочка0выручалочка для работающих хозяюшек. Вы можете делать его и из куриного филе. Гарнир ваш любимый - картошка, рис, греча. Я вечером ем просто так, с овощами.

Ингредиенты:
филе индейки - 400 гр;
лук - 1 шт;
шампиньоны - 250 гр;
сливки 22% - 250 мл;
карри - 1 ч.л.;
соль, свежемолотый черный перец с лимоном;
укроп - небольшой пучок;
растительное масло.

Филе индейки моем, обсушиваем бумажными полотенцами и режем на ломти толщиной в сантиметр (как на стейк).

Затем каждый ломоть режем поперек волокон на полоски.

На разогретую с растительным маслом сковородку отправляем индейку. Огонь интенсивный.

Жарим минут пять, помешивая. Когда мясо перестанет быть розовым, солим и перчим лимонным перцем (лимон смягчает).

Жарим еще 2-3 минуты, до появления золотинок. Перекладываем мясо в миску и накрываем крышкой, чтобы не остывало.

Пока жарилась индейка, порежем лук полосочками. Отправляем его в ту же сковородку, уменьшив огонь до небольшого. (При необходимости, подливаем растительное масло). Пассеруем пару минут.

Пока моем и режем грибы.

Отправляем их к луку. Жарим, помешивая минуты две, присолим.

Когда грибы дадут сок, добавляем мясо. Перемешиваем и накрываем крышкой.

Через три минуты всыпаем карри, перемешиваем.

Вливаем сливки. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 5 минут.



В самом конце добавляем мелко порезанный укроп (без стеблей) и выключаем.

Скорее кушаем. Приятного аппетита!


Индейка с грибами в сливочном соусе
Опубликован с письменного разрешения restoran.ru
Категория: Вкусные блюда | Просмотров: 532 | Добавил: Ruzochka | Теги: Индейка с грибами, вкусные блюда | Рейтинг: 5.0/1






Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]


Соблюдение авторских прав | Политика конфиденциальности