Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS

Музыка Народов Мира

Вторник, 24.10.2017
Главная » Сладкие истории » Французские тосты с апельсиновым кремом

20.12.2012
Французские тосты с апельсиновым кремом
От автора: Сегодня за окном солнышко!!! Сразу захотелось приготовить что-то яркое и оранжевое к завтраку. Мой выбор пал на французские тосты. Крем, который я вам предлагаю, вы абсолютно спокойно можете использовать для прослойки тортов.

Ингредиенты:
булка - 1/2 большого батона;
апельсин - 1 шт;
лимон - 1/2 шт;
сливки 35% - 250 мл;
яйца - 3 шт;
сахар - 2 ст.л.
сахарная пудра - 1 ст.л.
сметана жирная (не менее 20%) - 1 стакан;
сливочное масло - 50 гр.

Натираем на мелкой терке цедру половины апельсина и половины лимона.
Из апельсина выжимаем сок.
В миску к цедре отправляем сметану, сахарную пудру и 3 ст.л. апельсинового сока. Перемешиваем венчиком. Соус готов.

В другой миске взбиваем венчиком яйца со сливками и сахаром.
Добавляем 2 ст.л. апельсинового сока и 1 ч.л. лимонного. Перемешиваем.

Булку режем на ломтики толщиной в полтора сантиметра.
На сковороде растапливаем кусочек сливочного масла. Окунаем кусочки булки в сливочно-яичную смесь, даем излишкам стечь и выкладываем на сковородку.
Жарим по минуте-полторы с каждой стороны. Когда переворачиваем или кладем жариться следующую партию, добавляем по кусочку сливочное масло.

Подаем с соусом. Чудесного апельсинового настроения вам!




Опубликован с письменного разрешения restoran.ru
Категория: Сладкие истории | Просмотров: 478 | Добавил: ruzanna | Теги: сладкие истории, французская кухня | Рейтинг: 5.0/1






Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]


Соблюдение авторских прав | Политика конфиденциальности