Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS

Музыка Народов Мира

Понедельник, 11.12.2017
Главная » Вкусные блюда » Фаршированные яйца с копченой рыбой

21.11.2012
Фаршированные яйца с копченой рыбой
От автора: Редкое застолье в нашей стране обходится без фаршированных яиц. Потому как очень удобная порционная закуска. Я предлагаю вам вариант с рыбой. Я выбрала для данного рецепта горбушу, но подойдет любая красная рыба горячего копчения.

Ингредиенты:

вареные в крутую яйца - 10 шт;
горбуша горячего копчения - 250 гр;
сметана - 3 ст.л. с горкой;
майонез - 3 ст.л. с горкой;
горчица - 1 ч.л.;
укроп - 3 веточки;
каперсы для украшения (и для вкуса) - примерно пара столовых ложек.

Аккуратно чистим яйца. Они же должны быть красивыми.
Руками разбираем рыбу на мелкие кусочки, удаляя кости и кожу.
Яйца режем вдоль пополам, складируя желтки в миску, а белки на блюдо.
Желтки разминаем вилкой.
Добавляем сметану, майонез и горчицу, перемешиваем.
Затем мелко-порезанный укроп.
Вмешиваем в начинку рыбу.

Фаршируем яйца, заполняя не только выемку из-под желтка, а складывая начинку горочкой.


Украшаем каждое яйцо тремя каперсами и подаем.


Опубликован с письменного разрешения restoran.ru
Категория: Вкусные блюда | Просмотров: 480 | Добавил: ruzanna | Теги: Фаршированные яйца с копченой рыбой, вкусные блюда | Рейтинг: 5.0/3






Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]


Соблюдение авторских прав | Политика конфиденциальности