Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS

Музыка Народов Мира

Воскресенье, 17.12.2017
Главная » Вкусные блюда » Cуп из баранины

02.05.2013
Cуп из баранины
От автора: Этот суп из баранины почти по средиземноморски, только вместо чечевицы я добавила маш.


Ингредиенты:
баранина ( у меня были ребрышки) 500-600 гр
стакан маша
морковь 1 шт
цукини 1 шт
помидоры черри 8 шт
томатная паста 2 ст. л
лук 1 шт
соленые каперсы 1 ст. л.
чеснок 5 зубков
петрушка несколько веточек
сушеный базилик, орегано, черный перец, соль по вкусу
оливковое масло 4 ст. л.
вода 2 литра

Баранину нарезать и слегка обжарить. Затем налить воды и варить 30 минут.

В это время все овощи нарезать кубиками.
Помидоры черри порезать на 4 части.

Мясо из бульона вынуть и отделить от костей.

В сковороду налить оливковое масло, обжарить чеснок.
Затем добавить лук, Морковь и цукини.

Через 3 минуты томатную пасту. Все вместе тушить еще 3 минуты.

В это время в бульон добавить маш и варить 20 минут.

Затем положить тушеные овощи, соленые каперсы, базилик, орегано, перец, соль.

варить на слабом огне еще минут 10. В конце добавить измельченную петрушку и сразу выключить огонь. Дать супу настояться минут 15 и можно подавать.


Приятного аппетита!
Опубликован с письменного разрешения restoran.ru
Категория: Вкусные блюда | Просмотров: 341 | Добавил: ruzanna | Теги: суп из баранины, вкусные блюда | Рейтинг: 5.0/1






Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]


Соблюдение авторских прав | Политика конфиденциальности